冬にお粥が美味しい

 

こんにちは、

田守商事のこめ千代です。

冬の雨も必要なんでしょうが・・・・

寒いですね。

バス亭で待っている間に、冷え切ってしまいました。

こういう寒さもあってこそ、

春の訪れも楽しみになるのですが、

明日から当分晴れマークだったので、ちょっとホッとしました。(=^・^=)

 

先日、友人と中華ランチに行き、

色々いただいたのですが、

その中でも絶品だったのは、お粥、

風邪の時など、作ってきましたが、

自分の作るお粥とは、似て非なるもので(笑)

やっぱり、本職の、プロのお粥は格別でした。

友人も、「こういう風にはできないよね」

と、二人で何度もうなずきながら、

「うん、うん、美味しい」の連呼。

 

お米って、七変化ですね。

粉になって、パンに変身するときもあれば、

ペッタンペッタンのお餅に化ける時も(*_*)

どれも、それぞれに美味しいですが、

冬の寒いときにいただくお粥は、

また格別な味がしました。

 

さて、そろそろ、残りのお餅で、お善哉かな。

今年も正月は赤飯を炊きましたが、

そういえば小豆、今回のお粥に、小豆が数粒、入っていました。

視覚的にも、綺麗でした。

夫婦善哉風に、2個並べてみようかしら(笑)

冬の楽しみ、まだまだ続きます。(#^.^#)

 

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寒いから、発酵食品で温まろう

 

こんにちは、

田守商事のこめ千代です。

石川県のニュースを見て、驚きました。

雪国並みの積雪で、これは動きが取れないですよね。

成人の日以降、日本は大荒れになったようです。

そうかと言うと、今度は、予約した晴れ着屋さんが倒産だとか・・・(-_-;)

一生に一度のことなのに・・・

ひどい話もあるものです。

 

今日は、久しぶりの晴れ、お日様の顔を見ると、ホッとします。

しかし、寒いですね。

雪は降っていませんが、こんな日は・・・

お風呂で、のんびり至福の時間、

そして、今年、初の粕汁にしました。

身体が芯からあったまりますから~(*^_^*)

 

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お次は、トン汁かな^^

酒粕も、味噌も、どちらも発酵食品ですが、

身体にはとても良いので、

普段から、もっと料理に使っていきたいものです。

 

今年の粕汁には、

柚子を刻んで入れました。

擦ればもっといいのかもしれないけど、時間短縮で~(笑)

不思議ですよね、

柚子を入れただけなのに、何倍も美味しい (゜o゜)

当分は柚子三昧になりそうです。

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平成30年、あけましておめでとうございます、今年も美味しいお米、お届けします!

 

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平成30年、

新年、明けまして、

おめでとうございます。

今年も、安全で、美味しいお米を皆様の元にお届けできるよう、

社員一同、頑張ってゆきたいと思います。

どうぞ、本年もよろしくお願いいたします。

 

晴れ渡った、快晴のお正月、

清々しくて、気持ちいいですね。

洗濯ものを干しながら、

ああ、この匂い、お正月の匂い~

ツンとした冷たい風邪も心地よく、

凧あげに最高だな~と(笑)

今から、初詣でに家族で出かける予定です。

暖かくして、ホカロン持参で(#^.^#)

 

それでは、風邪などひかれませんよう、

お身体、ご自愛くださいませ。

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2017年、大晦日、感謝をこめて♡

 

こんにちは、

田守商事のこめ千代です。

 

いよいよ、今日は大晦日、

2017年ともお別れ、

色々あった1年だったなぁ・・・と思い起こす暇もなく、

正月準備です(笑)

朝から、大掃除の指揮官として、

まさにハタキを進軍の御旗のように振りながら、

家族全員の統率をとり、

尚、また、お節の準備。

ヘロヘロの最終日。

どこのお母さんも同じでしょうね。(*^。^*)

 

さて、新年、戌年ですね。

今年1年、田守商事を御贔屓にいただきまして、

誠にありがとうございました。

皆さまにおかれましては、

新年が、よき一年となりますよう、

心より、常日頃の感謝と共にお祈り申し上げます。

 

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クリスマスが終われば、今年もあと6日です(・_・;)

 

こんにちは、

田守商事のこめ千代です。

今日はクリスマス、

イブの夜には、めずらしく、家族全員がそろったので、

お祝い、というのも変だけど、

ちょっと豪華な食事も、ケーキも、昨夜のうちに終了です。

 

でも、それでいいのかな?

イエス・キリストさんが生まれた誕生日なのだから、

お祝いで、いいのでしょう。

それでは、御釈迦さんが生まれた日は?

これは、知っています。

4月8日ー!

学校が仏教学校だったので(笑)

灌仏会(かんぶつえ)と正式には言いますが、

巷では、花祭りと呼ぶのも多いようです。

甘茶をかけたりしました。

でも、クリスマスほど、デコレーションされていないので、

落ち着いたお誕生日だと思います。

 

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我が家の鶏ももは、

塩コショウだけの味付け。

お変わりの出来るように、大目にオーブンで焼いています。

ついでに、ジャガイモも、皮つきのままオーブンに。

これが、毎回、好評です。

ただのジャガイモなんですけど^^

アツアツが一番美味しいのかもしれないです。

 

さて、今年もあと6日。

仕事納めまで、もう少しです。

風邪、ひかないように、

年末の大掃除にむかいたいと思います。(・_・;)

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新幹線から見えた富士山、そして、稲刈り後・・・。

 

こんにちは、

田守商事のこめ千代です。

吐く息の白い朝、

なんと夜明けの遅いこと、遅いこと、

今、1年で一番日が短い冬至に向けて、

時計の針は進んでいるので、仕方ないことですが、

毎朝の5時半起床が、一番つらい時期になりました。

 

6時でも、まだ暗いですよね、

暖房はタイマーにしていますが、

なかなか部屋がぬくもってくれません。

台所は、どこのおうちも北側が多いので、特に冷えるので、

今年から、キッチンには、お尻を温めるつもりで、

赤外線ヒーターも置きました。

調子いいです。

何と言っても、即座に温まるし、

あの暖かな色だけでも、温まった気持ちにしてくれます(笑)

 

先月、帰省した千葉の姉が、

新幹線から見えた富士山の写真を撮ったと、送ってくれました。

11月初めの富士山は、一度雪化粧はした後溶けて、

この時は、秋の富士山でしたが、

姉曰く、

手前の水田と思われるところに、

何かかあるけど、

あれは稲を刈ったあとなの?

でも、稲の切株は見えないのよね、

という質問でした。

 

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確かに・・・・

富士山が見える、という事は、静岡なのでしょうね。

静岡の水田事情・・・・?

社長に聞いておくわ、で答えはお預けになりましたが、

所変われば、屋根も家の建て方も違うし、

その土地、土地に適した稲作つくりがあります。

日本列島は長いので、

一時間近く差がでるように、日照時間も異なるし、

日差しも違う、

なので、太古の昔から、稲作は行われてきましたが、

それぞれの稲作、という事になるのでしょうね。

 

正月が終わると、急に日の入りが遅く感じます。

もう少しの我慢ですね。(・_・;)

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昭和の正月風景、凧あげ、羽根つき・・・グーグルさん、ありがとう。

 

こんにちは、

田守商事のこめ千代です。

寒波がやってきましたね。

今年は、関西でも雪が積もるのかなぁ・・・・

昔は、そんな正月もあったような気がします。

 

子供の頃、

正月は、羽根つきや、凧あげをしました。

まさに、正月風景(笑)

お餅もたくさん食べたし、

おせちも4段重で、

たくさん詰まってました(笑)

 

それが、最近は、せいぜい作って2段、

羽根つきなんて、見たことないし、

凧が、空を飛んでるのも見ないし・・・

昭和の時代から、少しづつ、消えていくような気がします。

凧上げなんて、

稲を刈ったあとの田んぼに入って、走り回っていたけどなぁ・・・

凧に新聞で長い足を父が作ってくれました。

犬を連れて、皆で、凧たこあがれ~♪♪

大切な思い出です。

 

その近所の神社、

最近、グーグルで見つけました。

転居して、40年余り、

回りは様変わりしたけど、

神社の鳥居から本殿までの細い道、その両側の木、

そのままでした。

懐かしい光景にしばし、昭和時代にタイムスリップ。

グーグルさん、ありがとう。

時代を追って、過去の写真もみれたらいいなぁ~

そんなことも、考えてしまった師走のある日でした。

 

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昨日は、親子丼風の卵とじ。

三つ葉のいい香りに包まれました。

もうスーパーは、正月用品も並び始めました。

きっと、三つ葉も正月料金になるのでしょうね(笑)

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初めてのポン酢作り~♪♪

 

こんにちは、

田守商事のこめ千代です。

吐く息が白くなりました。

師走、10日、

寒いはずです。

そして、今年も残すところあと20日ほどです。

 

マスクをしている人が多いですが、

今年は早くから、インフルが流行っているとか、

予防注射、50%はかかりにくくなるそうなので、

今年は先月末に受けました。

ひかなければいいけど^^

 

やっぱり、暖かなお風呂で、

ゆっくりぬくもるのがいいです。

風邪もどこかに飛んでいきそうです。

 

今日、柚子を頂きました。

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母に聞くと、醤油2、酢1、柚子の絞り汁を入れて、

ポン酢をつくると美味しいらしいです。

明日、早速、やってみようと思います。

初めてのポン酢作り、

うまくできるかな。

ワクワクです。

 

今年はお鍋が今から、楽しみです。

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時代が変わっても、願う事はひとつ。

 

こんにちは、

田守商事のこめ千代です。

気が付くと、当の昔の虫の音は消えて(笑)

落ち葉の舞い散る晩秋になっていました。

あと数日で師走ですものね。

今年も、残すところ、ひと月余りです。

 

そろそろ年賀状の準備もしようかな、という所です。

来年の干支は戌年、

我が家では、今、ワンコ不在で、

またお迎えしたいなと、切に願っているところなのではありますが、

さて、果たして、20年近い寿命の犬を、

責任を持って飼えるか、

最後まで見送れるか、

つい考えると、つい二の足を踏んでいるところです。

全身で喜びを表して、

身体ごとぶつかってくる犬、

飼いたいな・・・・

さてどうなる事か。(・_・;)

 

先日、ニュースで知ったのですが、

来年には、平成の次の元号が発表されるそうですね、

退位の時期は、平成19年になりそうだとか。

平成、と書かれた紙で発表されたのが、

つい先日のように思い出されます。

時代は移り変わっても、

変わらないのは、毎日の食生活。

食文化は、海外から新しい風が入ってきても、

日本人の食事の基本は変わっていないように感じます。

 

昭和、平成、そして次の時代も、その次も、

田守商事は皆様に、美味しいお米をお届けすることが指名と、

これからも、励んでゆきたいと思っています。(^^)/

 

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歌舞伎座あたり、バブルの思い出いっぱいです。

 

こんにちは、

田守商事のこめ千代です。

暦は、師走まで、あと10日あまりとなりました。

さすがに、もう台風はやってこないでしょうね。

今年は台風の当たり年だったのでしょうか、

次々と大きな台風の到来、

その上、我が家は千葉から姉が帰省したので、

その姉も帰り、やっと台風一過という所です。

 

姉が大阪を、特に、難波を思う気持ちは分かるけど、

なんば辺りは、もう昔の面影もなくなりました。

資金は東京から流れてきている店舗が増え、

観光客目当ての妙にけばけばしいお店が増えました。

精華小学校の敷地には、

巨大クレーン車がいくつも入って工事中だったと、

ションボリしていた姉でした。

仕方ないですね、

世の中は、移り変わっていくのですから。

 

あの歌舞伎座も姿を消し、

確か、あの近くに

白蓮というおでん屋さんや、

大黒という、かやくごはんのお店がありましたね、

粕汁が美味しかったです。

あのバブル期の、尾上ぬいさんのお店だったそうで、

あのバブル崩壊から、

ミナミは、少しづつ変わっていったように思います。

それでも、まだまだ頑張っている老舗もあるのですが、

姉は、足しげく歩き回って、納得したのか、帰っていきました。

今度は、天神さんの頃に来ればどうかな。

船渡御は今もあるし、

元気でると思います(・_・;)

 

さて、今夜の一品、イカ大根にしました。
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そろそろ、暖かい食べ物が恋しくなる季節です。

今朝は、大分、冷え込んでいました。

そろそろ冬モードに切り替えです。

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