米粉のパンケーキ、すごく美味しい!

 

こんにちは、田守商事のこめ千代です。

七夕も終わり、そろそろ梅雨明けも近いようです。

去年も今年も7月7日は2年連続雨、

来年は晴れてほしいものです。

天野川を渡って、織姫と彦星が会えますようにと、

星ひとつない黒い空を見上げながら思いました。

 

今日は食後のデザート、

と言っていいのかな、ごはん並みのボリュームですが・・・。

パンケーキを焼きました。

 

2015.0011

ケーキの素、でなく今回は米粉使用です。

グルテンフリーが気になる小麦粉と違って、

お米の粉なので、安心して食べられるのが、矢張りいいですね。

2015.001

出来上がり、なんと、モチモチ感が半端じゃない。

舌触りもいい上、なめらか。

これ、なかなかのオススメです。

米粉は、小麦粉と同じような粉で、使い勝手がよく、

値段も高いものではないので、気軽に使えます。

今度はお団子にトライするつもりです。

またまた、食べる楽しみ、いっぱい出来ました♪♪

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