夏はゴーヤで乗り切ります。

 

こんにちは、

田守商事のこめ千代です。

 

リオオリンピック、今年はなんだか、すごい勢いです。

おかげさまで、毎日が超楽しみです。

そう・・・この時間に起きているのは、というと、

只今、テニスの三位決定戦中です。

平日は仕事があるので、夜のオリンピック番組で見るのですが、

地球の反対側なので、夜更かしすれば生放送。

今年はメダルが多いですね。

今週もワクワクしながら応援しようと思います。

 

夏なのでゴーヤ、

年中食べていますが、

この時期は、家で育てたのを、その場で収穫し、料理できるので楽しみです。

問題は、一気に生るので、食べるのに追いつかないです。

そして、気が付くと、こんな事に。

赤い種になると、甘くなりました。

.08.07 002

でも、この種とワタに栄養があるとかで、

一緒に炒めたのですが、どうも口の中に残る感じでした。

↓ 赤いのが種です。

2.08.07 004

前回はチャンプルにせず、炒め物にしましたが、

ゴーヤの栄養をまるごと頂くなら、ジュースがいいかも。

果物と合わせたら、美味しい?

苦味が好きなので、やってみようと思います。

 

ゴーヤは高温でも栄養素、壊れにくいので、

使い勝手のよい野菜ですが、

今年も、もう既に15本収穫。

まだまだ花が咲いているので、採れそうです。

折角なので、レシピ、研究してみようかな。

冷凍もいいかもしれないです。

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